Apasih Bedanya Cumi, Sotong, dan Gurita?

Gurita (from Google)

 

Sotong (from Google)

Cumi (from Google)

"Pasti kalian gak asing lagi dengan 3 hewan ini? Ya betul. Sotong, cumi, dan gurita. Tapi diantara kalian masih ada yang belum tau bedanya dari ketiga hewan ini. Yuk mari simak penjelesannya!"

    Cumi, sotong, dan gurita merupakan filum Molusca dan kelas Chepalophoda yang memiliki nilai komersial sangat penting di sektor perikanan. Molusca merupakan hewan bertubuh lunak, sebagian anggotanya dilindungi dengan cangkang dari zat kapur dan sebagian lainnya tanpa cangkang. Chepalopoda berasal dari kata cephal (kepala), poda (kaki), yang berarti memiliki kaki (tentakel) di bagian kepala. Perbedaan dasar yang bisa kita lihat adalah pada morfologinya.

• Cumi : badan yang lebih panjang dibanding sotong dan gurita, memiliki sedikit cangkang, dengan sirip berbentuk belah ketupat
• Sotong : badannya bulat dan agak pendek, memiliki sedikit cangkang, sirip melingkari seluruh badan, dan memiliki warna bervariasi tetapi umumnya coklat atau kuning kecokelatan dengan garis-garis di punggung.
• Gurita : badannya agak bulat dan pendek, sama sekali tidak memiliki cangkang, dan tidak memiliki sirip

    Untuk dari segi rasa dan teksturnya, semua yang dalam kategori segar memiliki rasa dan aroma yang spesifik jenisnya. Sedangkan teksturnya, cenderung kenyal tergantung bagaimana cara pengolahan masing-masing.

DAFTAR PUSTAKA

Hartati, S. 2004. Panduan Pembelajaran Biologi. Mediatama, Surakarta: 15-30

Budiyanto, A., & Sugiarto, H. (1997). Catatan mengenai si tangan delapan (gurita/Octopus    spp). Oseana, 22(3), 25-33.

Wulandari, D. A. (2018). Morfologi, klasifikasi, dan sebaran cumi-cumi famili Lolinginidae. OSEANA, 43(2), 48-65.